قهوه خام عربیکا در بازار شیراز، معمولا از طریق دبی تامین شده و برخی از دانه های موجود در این بازار را در تهران نمی توان یافت. اما حجم واردات این دانه ها خیلی زیاد نیست و خیلی اوقات واردات به طور پیوسته و منظم انجام نمی شود. لذا شاید دانه عربیکا مورد نظر را که یک بار از بازار شیراز تامین کرده اید دیگر نتوانید پیدا کنید. بیشتر کارخانه های تولید و بسته بندی قهوه در شیراز، انواع قهوه عربیکا و روبوستا خام مورد نیاز خود را از تهران خریداری می کنند. اما گاهی نیز قهوه عربیکا خام لوکس را می توان از اهواز و شهرهای جنوبی خریداری نمود.
قهوه خام عربیکا
قهوه خام عربیکا شامل انواع دانه های عربیکا است که در ترکیب های اسپرسو کاربرد دارد. این دانه ها درشت تر و معطر تر از روبوستا هستند و طعمی کاملا متفاوت دارند. محبوب ترین قهوه های دنیا عربیکا هستند. اما در ایران و به ویژه در شهرهای جنوبی، قهوه خام عربیکا را برای میکس کردن با روبوستا استفاده می کنند. حتی خیلی از فروشندگان، دانه قهوه خام را ترکیب نمی کنند. بلکه دانه قهوه را پس از رست صرفا با یکدیگر مخلوط می کنند. از پر مصرف ترین انواع قهوه خام عربیکا در بازار شیراز می توان موارد زیر را نام برد:
- قهوه عربیکا برزیل
- قهوه عربیکا کلمبیا
- قهوه عربیکا سوماترا
- قهوه عربیکا کنیا (A و AA)
- قهوه عربیکا جاوه